Бразилия Урбан – это кофе, который откроет вам новые грани удовольствия!
Лот состоит из самых спелых ягод, трепетно собранных вручную, обладает поистине чудесным ароматом с нотками сливового бренди, клубники и ежевики.
Особенностью этого лота является его обработка:
После сбора кофейные ягоды ферментируются в больших мешках при температуре 23-25 С в течение 36 часов. Затем кофе сушится на "Африканских кроватях" 36 дней, слоем в 15 см и перемешивается вручную каждые 30 мин.
Во время сушки кофе опрыскивается соком, собранным на этапе ферментации, что дает напитку необычно высокую сладость. Перед халингом кофе отдыхает в больших мешках 45 дней.
Лот оценен в 90,55 баллов и эксклюзивно представлен в России WEST 4 Roasters.
Фильтр месяца
Мексика Гваделупе Заху
Во вкусе можно различить спелую грушу, нотки шафрана и дыню.Превосходно подойдет для всех видов альтернативного заваривания.
Лот неповторим в кемексе.
Лот оценен в 83,5 балла.
Цена месяца всего
Эспрессо месяца
Гватемала Кобан
Превосходная сладкая Гватемала, замечательно сочетается с молоком, просто настраивается, обладает незаурядным вкусом.Обработка Хани не оставит равнодушным никого! Во вкусе можно различить нотки изюма, какао и черники. Превосходно подойдет для эспрессо, гейзера и сифона.
Цена месяца всего
