Мы начали с небольшой уютной кофейни WEST4 в самом центре Москвы
С первого дня работы кофейни зеленое зерно тщательно выбирали у лучших мировых импортеров specialty кофе, а
через некоторое время было принято решение перейти на собственную обжарку, чтобы поддерживать стабильное
качество и вкус кофе WEST 4.
Со временем к нам стали обращаться из других заведений Москвы и регионов, так появилась идея о
популяризации качественного кофе в России и развитии своего обжарочного производства WEST 4 Roasters.
Отличный кофе!
Завариваю дома в турке, получается вкусно.
В
Володяева Елизавета Владимировна
24 апреля
На днях купила воронку и фильтры и первый раз в жизни заварила кофе таким способом. Это было зерно Бурунди. Пожалуй, впервые я пила кофе и отчетливо слышала нотки черники! Были в моей кофейной жизни цитрусы, орехи... но черника! В общем половина пачки кофе была выпита в первый же день)) Думаю, что нужно этот кофе заваривать именно в фильтрах: очень красиво раскрывается, и вкус получается мягкий :)
Н
Наталья Нога
6 мая
Очень нежный, мягкий и сбалансированный кофе с ненавязчивым, но богатым ароматом.
Было приятно наблюдать, как день за днем развивалась ароматика и вкус. Легкий, сочный ягодный оттенок неожиданно ярко ощутили примерно на 12 день с даты обжарки.
Во вкусе отличный баланс кислотности и сладости. Пожалуй, идеальный вариант для тех, кто еще не привык (не любит) к высококислотным сортам кофе.
Б
Бондарева Кристина Александровна
7 мая
Скажу лишь одно-это мой новый фаворит и любимец!
К сожалению, не смогу описать все свои ощущения детально, используя "кофейную" лексику, так как я всего лишь любитель, но этот кофе фантастический!!!
V
Vic
11 мая
Мой первый отзыв) я очень плохо запоминаю сорта, но удовольствие я помню долго! этот кофе (зерна очень мелкие) удивил меня еще до заваривания, запах: как у хорошего вина - двойной, вначале одно, проникая глубже, чувствуешь второй тон. Делаю в гейзере. помол надо наловчиться. Моя фика стала заметно ярче с этим кофе. спасибо.
П
Павел
15 мая
Внезапно неожиданное открытие. Удивил нежный вкус и очень яркий аромат! Обычно пью кофе с молоком, а тут заварил себе просто в чашке и получил огромное удовольствие!
М
Марина
1 июня
К нам попали Суматра, Колумбия, Бурунди и 2 разных Бразилии. В джезве тоже вкусно. Зерно Ибаири очень необычное - мелкое. Весь кофе волшебный. Суматра - черничный йогурт!!! Бурунди фаворит
К
Киктева Наталья Васильевна
8 июля
Вкусный, мягкий , ароматный кофе.
K
Killian
13 июля
Уникальный вкус, обожаю!
А
Андрей
28 сентября
Очень вкусный кофе! Достойный уровня воронки в60. В основе вкуса винные, алкогольные ноты и ароматы. Яркая кислотность, фруктовый вкус. Увы, не знаю что больше добавить, так как не развита сенсорика как у супертейстера