Друзья, Новый год уже на носу и мы не собираемся оставлять вас без подарков! Запускаем уже традиционный новогодний розыгрыш! У нас три призовых места и самого удачливого кофемана ждет комбо из Wacaco nanopresso и Kingrinder K4, а еще двум счастливчикам полагаются подарочные сертификаты на 3000 и 1000 рублей, которые можно потратить на заказы в наш...

Дорогие друзья, у нас небольшое изменение Ассортимента, на замену Бразилии Лиму Рейс пришла Бразилия Риналдо ди Кастро. Новый лот более сбалансирован и прост в настройке для варки эспрессо. балансированная чашка с приятным вкусовым профилем, сочетающем в себе ноты сухофруктов, жаренных орехов🌰, красных яблок и шоколада 🍎🍫. Классическая Бразилия в э...

  Узнать размер вашей корзины в холдере Очень важно знать размер корзины, так как это отправная точка вашей настройки. Если корзина у вас заводская, от вашей кофемашины, то ее размер указан в инструкции к кофемашине, которую можно с легкостью найти в интернете. Если же это нестандартная корзина, то придется выяснить опытным ...

Каждый продукт имеет срок годности и кофе не исключение. Общепринятые стандарты, например, ГОСТ, или ТУ, которые разрабатывают и декларируют производители, говорят о том, что жареный кофе может храниться до 18 месяцев. И это действительно так, мы можем употреблять этот продукт в течение достаточно долгого времени после обжарки без риска для здоровь...

В конце января этого года мы были в Эфиопии, где выбирали зерно нового урожая. И вот, наконец, начали приезжать первые контейнеры с нашими лотами, сейчас расскажем о поездке и подробно том, с кем из экспортеров встречались, какие фермы и станции обработки посетили и что выбрали для нашего ассортимента. Kerchanshe Trading Co. Первый каппинг проход...

Бурунди, как страна-производитель качественного кофе, обычно мало известна конечному потребителю и очень часто недооценена. На это есть как объективные причины, кроющиеся в истории возделывания кофе в этой стране и сложившегося импорта, так и субъективные. И нам кажется, с учетом анализа актуального состояния кофейного рынка Бурунди, что в негатив...

Весна и много кофе - что ещё надо для счастья? Только каппинг этого кофе!   В субботу ждём вас к 13:00, на столе будет огромное количество лотов от разных обжарщиков, которые наш тренер Катя привезла с кофейного фестиваля в Лондоне.   Ждем вас по адресу: Ул. Ольховская 14 стр 8  ...

Настройка эспрессо. Будни бариста – это настройка эспрессо. Это процесс, который никогда не прекращается. Настройка начинается в начале работы и продолжается до конца смены. Почему это важно? Кофе очень гигроскопичен и может менять свои физические свойства в зависимости от окружающей среды. Влажность, сквозняки, прямой солнечный свет – это самы...

Покупать вместе выгоднее! Заказывая кофе на большую компанию, вы получаете бОльшую скидку для себя!  

Как заварить вкусный кофе дома?
Кемекс - отличный способ сварить кофе в домашних условиях вкусно и быстро!

Hario-v60 - это один из самых распостраненных методов заваривания кофе.
Сварить кофе как в кофейне дома? Проще простого!

Френч-пресс - наверное самый распостраненный метод заваривания кофе дома после турки.
Быстро, просто и очень вкусно заварить кофе всего за пять минут.

Аэропресс - это сравнительно новый метод заваривания, который быстро завоевал сердца кофеманов.
Как заварить аэропресс? 

Кофейный сифон подходит не только для кофе. В нем можно вкусно заварить чай.
Достаточно экстравагантный метод заваривания, который поможет вам удивить гостей.