Декаф!
В ассортименте снова появился декаф!
Сейчас это Эфиопия Сидамо. По заверениям производителя лота, для декофеинизации использовался этилацетат, полученный как побочный продукт брожения фруктов и других органических продуктов, поэтому такой процесс можно назвать "натуральным"....
Подробнее
Новый лот Бурунди
Этот лот урожая 2021 года классической натуральной обработки. Он прекрасно дополняет линейку фильтр кофе и показывает, что кофе из стран Африки заслуживают не меньшего внимания, чем кофе из Эфиопии
Подробнее
Батч-брю!
Бразилия Да Лагоа, лот пожаренный под батч-брю.
Максимально универсальная обжарка. Основное ее предназначение – это приготовление в капельной кофемашине. Но также вы можете варить этот кофе от турки до френчпресса.
...
Подробнее
Анаэробная эфиопия
Это еще один кофе из нашей поездки в Эфиопию за урожаем ‘21 и снова от компании Кершансе. Мы специально выбрали два лота со станции Харо Велабу, чтобы иметь возможность сравнить вкус классической натуральной обработки со вкусом кофе того же происхождения, но анаэробной ферментации.
...
Подробнее
Кения Мучагара АА
Кофе с крупнейшего в Кении кооператива Барагви.
Лот типичной для Кении мытной обработки с сочным ягодным вкусом и комплексным ароматом: карамели, красной смородины и тмина. Послевкусие сладкое и сбалансированное, с шоколадными и фруктовыми нотами.
...
Подробнее
Кения Гакую-ини АА
А это уже классическая мытая Кения: с насыщенным ароматом и чистым вкусом спелой черешни и красного яблока. Яркая и чистая чашка с продолжительным приятным послевкусием.
Подробнее
Эфиопия Гуджи Урага
Терруарная эфиопская чашка с легким телом и классическим для региона букетом.
Лот мытой обработки с ярким ягодно-цветочным ароматом раскрывается во вкусе гибискусом и абрикосом и дает фруктовую сладость на послевкусии...
Подробнее
Эфиопия Харо Велабу
Классический натуральный лот от компании Кершансе – одного из крупнейших экспортеров кофе в Эфиопии.
Сбалансированная чашка со сладким клубничным йогуртом и тёплыми специями в аромате и высокой фруктовой кислотностью во вкусе...
Подробнее
Эфиопия Адола
Лот натуральной обработки с четырёхдневной алкогольной ферментацией.
Яркая сладкая чашка, во вкусе ощущается фруктовыми цукатами, шоколадом и легкими нотками бренди и оставляет пряное послевкусие с оттенками цветочного чая.
...
Подробнее
Руанда Ба Шоли
Новая Руанда в эспрессо.
Плотная чашка с комплексной кислотностью, кисло-сладкими ягодами и белыми фруктами во вкусе и нотами фруктового джема на послевкусии.
Подробнее
Бурунди Шиканкони
Новая Бурунди Шиканкони
Без экспериментов, без анаэробных обработок, без бочек – максимально просто и максимально вкусно.
Клёвая чистая чашка: в аромате цитрусы и чёрный чай, во вкусе умеренная кислотность зелёного яблока, какао и лимонный мармелад....
Подробнее
Новые грани Инзы
Колумбия Каука Пеллимью
Яркая чашка с нотами спелого апельсина и специй, шелковистым телом и сладостью молочного шоколада.
Подробнее
Меняем Исчи на Валичу Вачу
Смесь Бразилия Да Лагоа/Эфиопия Иргачиф Исчи меняется на Бразилия Да Лагоа/Эфиопия Валичу Вачу.
Кофе очень хорошо сочетается с молоком. Отлично подходит для домашних кофемашин.
Подробнее
Кофейный набор: «Как в кофейне»
Во времена локдаунов и крышесносного ветра то, что казалось таким обыденным, может стать недоступным. Например, визит в вашу любимую кофейню - у кого-то нет кода, кто-то сам не пойдет, а еще хуже, если ваше любимое место поблизости закрылось.
Ловите один из вариантов, как поправить ситуацию. Представляем вам набор, в котором кофе в зернах, ...
Подробнее
Колумбия Сантьяго Лондоньо
Наш новый кофе. Как всегда мы ищем для вас интересные лоты, и вот один из них!
Кофе отлично раскрывается при заваривании в воронке, даёт яркую, чуть эфирную, кислотность красных ягод и мягкое тело с нотами спелого помело. В иммерсионных способах заваривания даёт очень сладкую чашку с шелковистым телом....
Подробнее