Колумбия Йохан Вергара - новый лот под фильтр
Мы выбрали его в ноябре 2023 года непосредственно в стране произрастания. Экспортер Cofinet, будучи семейной компанией семьи Арсила, кроме собственных лотов активно экспортирует микролоты от известных фермеров, среди которых Йохан Вергара бесспорно занимает важное место. Его кофе не раз выигрывал и занимал призовые места на чемпионатах в разных стр...
Подробнее
Колумбия Хайро Арсила Таби - новый лот под эспрессо
Это выдающийся лот для эспрессо, в котором нам удалось раскрыть читаемые дескрипторы. Яркий и запоминающийся кофе хорошо сочетается с молоком, придавая чашке ягодный вкус и приятное послевкусие....
Подробнее
Эспрессо Колумбия Санта Моника - новый лот под эспрессо
Этот лот мы выбрали во время поездки в Колумбию в ноябре 2022 года. Поиск отличного эспрессо с полной прослеживаемостью зерна по доступной цене был одной из задач этой поездки, и Катурра с фермы Санта Моника отлично подошла под наши ожидания....
Подробнее
Бразилия Лагоа Дос Эстуланос - новый лот под фильтр
Это очень приятная и чистая чашка с довольно интересным и комплексным букетом, который раскрылся благодаря проверенному и стабильному подходу к ферментации.
Подробнее
Руанда Акагера - новый лот под фильтр
Правильный подход к сбору ягод и их обработке обеспечил отличный вкусовой профиль этого зерна - никакой картошки и прочих овощей;)
Подробнее
Руанда Фуджи - новый лот по фильтр
Выбирая кофе анаэробной обработки для нашего ассортимента, мы всегда обращаем внимание на баланс и качество кислотности. Этот лот понравился нам деликатностью и сбалансированным вкусовым профилем, несмотря на довольно долгий этап обработки в закрытых резервуарах....
Подробнее
Эфиопия Бале Маунтин - новый лот под эспрессо
Сдержанная, но комплексная кислотность, чистый вкус, отличное тело - все лучшее собрано в этом лоте, чтобы вы получили классный эспрессо на Эфиопии!
Подробнее
Эфиопия Иргачифф Арича - новый лот под батч брю
Этот сбалансированный кофе с приятным букетом мы рекомендуем для заваривания в капельной кофеварке. Лот на каждый день, который никогда не надоест!
Подробнее
Коста Рика Себастиан - новый лот под фильтр
Эта фруктово-ореховая чашка сразу обратила на себя внимание. Кофе очень чистый, сбалансированный, но в то же время с интересными оттенками в букете и долгим сладким послевкусием. Вообще сладость в аромате, вкусе и послевкусии можно назвать визитной карточкой лота....
Подробнее
Эфиопия Банко Готете - новый лот под фильтр
Профиль Банко Готете на протяжении всех лет, что мы его пробуем, отличается чистотой и узнаваемым терруаром. Классическая мытая Эфиопия никогда не выйдет из моды;)
Подробнее
Колумбия Ла Палмера - новый лот под фильтр
Пример, когда экспериментальная обработка не привела к узнаваемому вкусу долгой ферментации или, проще говоря, ярковыраженным нотам брожения, скорее усилив кислотность и добавив характера, так что лот подойдет в том числе и тем, кто обходит стороной кофе экспериментальной анаэробной обработки...
Подробнее
Сразу 3 новых лота!
Мы добавили сразу 3 новых лота под фильтр!
Две яркие Эфиопии и свежую Коста-рику:
Эфиопия Чамола и Хангади Вореда
Эфиопия Иргачифф Арича
Коста-Рика Пальмичаль
Подробнее