Мы слышим "кофе из Бразилии", мы представляем ореховый, сладкий с оттенком шоколада вкус. Наш новый лот под эспрессо Бразилия Мантикейра именно такой. Арахисовая чашка дополнена сладкими нотами желтых фруктов и спелого абрикоса.
Название Mantiqueira переводится как «плачущая гора». Такое имя эта гористая местность получила из-за большого количества родников и рек. Гористая местность усложняет сбор, однако, делает его более качественным и бережным: 90% территории района использует ручной сбор, что нетипично для Бразилии.
Этот лот мы выбрали, ориентируясь на высокие стандарты качества региона и чистые классические вкусовые характеристики. Регион славится качественным кофе, местные производители держат рекорд по количеству финалистов и самой высокой оценке в конкурсе Cup of Excellence. Лот маркирован сертификатом о защищенном географическом происхождении, что говорит о его высоком качестве и уникальном вкусе, характерном для этого терруара.
Аромат: Сушеное яблоко, изюм, орехи
Вкус: Арахисовая паста, абрикосовый ждем, какао
Послевкусие: Жареный фундук, карамель, красный апельсин