Колумбия Ла Флореста батч брю
Сочная Колумбия мытой обработки с чистым и фруктовым букетом!
Дон Лусиано переселился в район Санта-Роса из-за политических конфликтов и бедствий в Колумбии. Здесь он со своей семьей владеет поместьем Ла Флореста. Семья занимается выращиванием, сбором и обработкой урожая самостоятельно, практически не привлекая наёмных работников. Например, только члены семьи (9 человек) собирают урожай, и это является гарантией сбора только спелых кофейных ягод.
На ферме растет преимущественно Кастильо, а также немного иных разновидностей: Таби и Бурбон. Весь кофе обрабатывается мытым способом: после сортировки и депульпации зерна замачивают (ферментируют) в течение 12-16 часов, затем несколько раз промывают и сушат под солнцем до 3 недель.
Ваш отзыв: