Кения Саркин


  • Обжарен подФильтр
  • СтранаКения
  • РегионКиамбу
  • ФермаСаркин Кофе Эстейт
  • ФермерЭдвин Киньянжуи
  • Высота произрастания1700 м
  • Способ обработкимытая
  • Урожай2024
  • РазновидностьSL 28, Руиру 11
  • Оценка84,75
  • АроматМорс из красной смородины, черный чай, сухофрукты
  • ВкусВяленые томаты, слива, каркаде
  • ПослевкусиеМолочный шоколад, шиповник, черная смородина
892

Помолоть перед отправкой:


Вкусовой профиль

Описание

Сочная ягодная Кения с нотами спелых вяленых томатов - компотно!

Как мы видим этот лот

Классическая Кения под фильтр в нашем ассортименте, которую мы выбрали на ферме Саркин Эстейт. Фермерский кофе в Африке - скорее исключение, чем правило - именно поэтому нам особенно понравился этот лот - полностью прослеживаемый до фермы, с чистым кенийским вкусмовым профилем.
 
Информация о зерне 


Ферма Саркин Кофе Эстейт расположена в округе Киамбу. Округ Киамбу граничит с городом Найроби и известен сельским хозяйством, в частности, производством кофе. Ранний урожай здесь собирают с апреля по июль, а основной – с октября по декабрь. Кофейные ягоды собирают вручную и отправляют на станцию мытой обработки.

 
Особенности лота

Барагви – крупнейший кооператив в Кении. На сегодня в составе кооператива 12 станций обработки и более 15 000 фермеров. Это сообщество славится своим стабильным высоким результатом на всех станциях. Одна из причин в том, что руководители Барагви меняют станцию обработки каждые два года. Это позволяет им делиться фишками и обмениваться достижениями и знаниями внутри кооператива на разных станциях.

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!