Эспрессо бленд HELL'S KITCHEN

Бленд двух Эфиопий, одна из которых натуральной, а вторая - экспериментальной обработки. Супер-яркая чашка!

Фраза NY inspired, Moscow made, которую мы часто используем в рассказах о WEST 4, в полной мере характеризует наше ощущение мира без границ. Линейка блендов с названиями районов Большого яблока - это отсылка к тому, как все для нас начиналось.

Район Адская Кухня до 1980х был одним из криминальных центров Нью-Йорка, а сегодня известен большим количеством культурных площадок, модных заведений и роскошных жилищных комплексов. Именно это название, на наш взгляд, как нельзя лучше подходит к ярким и сочным блендам. HELL’S KITCHEN в нашей линейке блендов представляет собой дерзкие сочетания: сейчас это микс сбалансированной Эфиопии Бенч Маджи натуральной обработки и искристой Эфиопии Челчеле углекислотной мацерации. Надо пробовать!

Для заваривания потребуется:

Количество зерна: 17.8-18 гр
Время приготовления эспрессо: 27-30 секунд
Вес готового эспрессо: 40-42 гр
Коэффициент brew ratio: 2.2-2.3.
Температура воды: 93,5-94°C

Если у вашей эспрессо-машины активна функция предсмачивания, время приготовления может быть увеличено до 30-32 секунд (в зависимости от длительности предсмачивания)