Эспрессо бленд Эфиопия Джин инфьюз
Уникальный бленд на основе натуральной Эфиопии и нашего бестселлера - Эфиопии Gin Infused, для создания которого используется авторская технология выдержки зерна в джине Barrister перед обжаркой!
Для основы мы выбрали Эфиопию натуральной обработки за её плотность, сладость, читаемые ноты сухофруктов, которые, на наш взгляд, отлично сочетаются с нотами алкоголя. Нашей целью было прийти к приятной и сладкой чашке с подчеркнутым алкогольным профилем.
70% натуральной Эфиопии Арореса/Гигеса, 30% Эфиопии Джин инфьюз.
Для заваривания потребуется:
Количество зерна: 17,8–18 г
Время приготовления эспрессо: 26–28 секунд
Вес готового эспрессо: 40–42 г
Коэффициент brew ratio: 2,2–2,3
Температура воды: 93,5–94 °C
Если у вашей эспрессо-машины активна функция предсмачивания, время приготовления может быть увеличено до 30–32 секунд (в зависимости от длительности предсмачивания).
Отзывы покупателей