Кофе в дрип-пакетах, Колумбия Карлос Плаза Розовый Бурбон, 1 шт
Делиться своей любовью просто 🫶🏻
Порадуйте своих близких и родных, даже если вас разделяют километры. Воспользуйтесь функцией «Отправить другу» при оформлении заказа. Ваше внимание и вкусный кофе доберутся точно по адресу!
День Святого Валентина — это праздник для всех!
Помните старую итальянскую традицию с подвешенным кофе? А теперь на нашем сайте есть «Подвешенный дрип»!
Как это работает:
💌Закажите лимитированный праздничный дрип Колумбия Карлос Плаза.
💌В комментарии к заказу напишите фразу «Делюсь любовью к кофе».
💌Мы «подвесим» заказанный вами дрип и отправим следующему покупателю.
💌Если вы заказываете несколько дрипов — укажите, какое количество нам необходимо «подвесить» на сайте.
Так вы порадуете вкусной чашкой не только себя, но и поделитесь любовью к кофе с другими, открыв для случайного кофемана яркий вкус микролота Колумбии Карлос Плаза Розовый Бурбон!
Карлос и его семья всю жизнь занимаются кофе. Карлос приехал на место, где сейчас расположена ферма Бейявиста, около 35 лет назад, и всё, что было тогда на этой земле - джунгли и первозданный лес.
Сначала Карлос высадил традиционные для региона разновидности - Катурра и Коломбия. Сейчас на ферме 12 гектаров занято кофейными деревьями, количество которых составляет около 60 000, среди которых Таби, Папайо, Розовый Бурбон, Пакамара и другие редкие разновидности.
Карлос отвечает за выращивание и все агро процессы, а его родственники, Брайян Плаза и Гектор Монтес, занимаются обработкой уже собранных ягод и ферментациями. Карлос и его команда постоянно работают над повышением качества и стабильности экспериментальных ферментаций. Например, одним из последних нововведений было применение герметичных контейнеров с клапаном дегазации и возможностью измерения давления для поддержания безвредных характеристик ферментирующих веществ и баланса кислот внутри ягоды за счёт контролируемой микробиологической активности.
Ягоды для этого лота собираются вручную, затем сортируются с помощью воды. После этого отборные спелые кофейные ягоды перемещаются в герметичные контейнеры для анаэробной ферментации, где они находятся 5 дней. Процесс ферментации тщательно контролируется. По истечении 5 дней ягоды выкладывают на патио для сушки. Если погодные условия не позволяют высушить кофе на патио, ягоды сушатся в специальных сушилках при температуре не выше 40 С в течение 36 часов.
Ваш отзыв: