Кофе в дрип-пакетах Колумбия Пачамама
1. Откройте дрип-пакет по отрывной линии.
2. Поместите дрип-пакет в кружку.
3. Тонкой струйкой влейте около 200 мл горячей воды температурой ~93 °C.
4. Можно вливать интервалами, можно непрерывно, но медленно — экспериментируйте!
5. Извлеките пакет из чашки.
Наслаждайтесь ароматным кофе.
Сочная, фруктовая и деликатная Колумбия - кофе на каждый день!
Для создания этого лота наши друзья Hogar Cafe собрали урожай ягод у небольших кофейных фермеров региона Рисаральда и обработали на собственной станции фермы Пачамама.
После удаления неспелых и дефектных ягод зерно очищают от мякоти и обрабатывают классическим мытым способом, ферментируя его 12-16 часов в зависимости от погодных условий. Далее кофе промывают, выгружают в солнечную сушилку на срок до 3 недель и отправляют стабилизироваться.
Hogar Café (Огар Кафе) — это русско-колумбийский проект и объединение мелких фермеров, экспортирующее качественный кофе класса Specialty напрямую из колумбийского региона Рисаральда (город Перейра). Одноимённая стране произрастания разновидность лота тоже обращает на себя внимание - это специально выведенный в Колумбии гибрид арабики, устойчивый к основным кофейным болезням, обладающий хорошей урожайностью и стабильностью вкусового профиля.
Отзывы покупателей