.png)
.png)
.png)
.png)
Кофе в дрип-пакетах, Бразилия Эммануэль Руиз
1. Откройте дрип-пакет по отрывной линии.
2. Поместите дрип-пакет в вашу любимую кружку.
3. Тонкой струйкой влейте около 200 мл горячей воды температурой ~93 С.
4. Можно вливать интервалами, можно непрерывно, но медленно - экспериментируйте!
5. Извлеките пакет из чашки.
6. Наслаждайтесь ароматным кофе.
Бразилия от семьи Руиз с классическим сбалансированным профилем вкуса. Сладкая ореховая чашка фильтра на каждый день.
Фазенда располагается в микрорайоне Пантано, Серрадо Минейро. Флавио Пекини, владелец фермы, эмигрировал в Серрадо в 1981 году, чтобы начать выращивать кофе. В 1989 году Флавио посадил свои первые кофейные деревья в регионе Пантано и с тех пор увеличил площадь до 145 га, на которых выращивают 10 разновидностей, включая Жёлтый Катуаи, Икату, Топазио, Мундо Ново и Катукаи 2sl.
В 2011 году Флавио ввёл в бизнес свою дочь Эрику Кристину, которая значительно улучшила управление фермой, а также получила сертификат Rainforest Alliance. Сейчас к Эрике присоединились старший сын Флавио – Эммануэль, а также его жена Мария Апаресида.
Разновидность IPR 100 выведена на основе Катуаи и Икату и обладает устойчивостью к кофейной ржавчине, высокой урожайностью и достойными вкусовыми качествами.
Ваш отзыв: