Эспрессо Руанда Жан Боско

История Жана Боско начинается в секторе Махембе рядом с Гихомбо в округе Нямашике, где его семья много поколений занималась выращиванием кофе. Ранее семья производила кофе полумытой обработки, при этом качество не было в приоритете, а обработка была трудоемкой - зерна депульпировали камнями и везли на общую станцию. Сегодня семья выросла до собственной станции мытой обработки кофе, выпускающей высококачественный полностью мытый кофе.

После геноцида 1994 года Боско с матерью и братьями воссоздавали жизнь заново. Старший брат взял на себя заботу о плантациях и решился построить станцию обработки кофе. Сам Боско служил в армии до 2000 года, а вернувшись, присоединился к брату, который научил его управлению. Вдохновленный, он взял банковский кредит и основал станцию Бутембо.

В начале на станции было всего 5 африканских кроватей, одна емкость для ферментации и неэффективный сортировочный канал. К 2016 году добавили ещё три ферментационных резервуара, в 2017 улучшили сортировку, а в 2018 обновили емкости для замачивания и ферментации. Важным направлением работы стала устойчивость и поддержка сообщества: на станции работает агроном, производится компост из кофейной шелухи с помощью органических методов, а фермеров снабжают сельскозозяйственным инвентарем и техникой.

Станция Бутембо расположена в регионе с высокогорьем и вулканической почвой - идеальных условиях для выращивания кофе. В будущем Жан Боско планирует расширить станцию и создать большую кофейную плантацию, дающую половину объема производства, при этом он стремится сохранить семейные ценности и атмосферу дома, которые лежат в основе успеха Бутембо.