Эспрессо Колумбия Хосве Валенсия декаф

Фермерский декаф в лучших традициях колумбийского кофе!                

Ягоды собраны Хосве с собственной фермы, а также с соседних мелких фермерских хозяйств.                

Декофеинизация тростниковым сахаром происходит так: зерна обрабатываются паром для удаления сильверскина, затем их замачивают в  этилацетате - веществе, полученном в результате брожения тростникового сахара. Этилацетат растворяет и выводит около 99% кофеина. Затем зерна промываются и еще раз обрабатываются паором для удаления остатков этилацетата.