Эспрессо Бразилия Флавио Рейс


  • Обжарен подэспрессо
  • СтранаБразилия
  • РегионМинас Жерайс
  • МикрорегионЮжный Минас Жерайс
  • Департамент/штатТрес Понтас
  • КооперативКокатрель
  • Фермаранчо Гранде
  • ФермерФлавио Рейс, Хосе Карлос Рейс
  • Высота произрастания950 м
  • Способ обработкинатуральный
  • Урожай2023
  • Разновидностьтопазио, желтый бурбон, арара, икату
  • Оценка83,75
  • Ароматвыпечка
  • Вкусфундук, черешня, красное яблоко
  • Послевкусиеслива, молочный шоколад
1660

Помолоть перед отправкой:


Вкусовой профиль

Описание:
Узнаваемые орехово-шоколадные ноты кофе из Бразилии дополнены вишневой сочностью и кислотностью красного яблока, а ещё этот кофе отлично сочетается с молоком!

Информация о зерне:
Ранчо Гранде постоянно совершенствует процесс производства кофе на всех этапах. За последнее время были приобретены несколько сушильных камер, использование которых позволяет повысить качество и стабильность обработки зерна.
Подход к ведению бизнеса и отношение к продукту семьи Рейс максимально созвучны ценностям нашей компании. Ранчо Гранде занимается выращиванием кофе с 1933 года, это семейное дело, передающееся из поколения в поколение. Миссия фермы - максимально возможное качество в сочетании с экологичностью и заботой о благополучии и социальной защищенности своих сотрудников.

Особенности лота:
Производство кофе на ферме Ранчо Гранде началось в первой половие 20 века, когда господин Анейте Рейс унаследовал 5 га земли. Сегодня фермой управляют сын господина Анейте - Хосе Карлос Рейс и внук - Флавио Рейс. Ферма занимает 2350 га, из которых непосредственно кофейными деревьями засажено 517 га. Семья Рейс заботится о благополучии своих работников: на территории фермы построены комфортные дома для постоянных работников, Ранчо обеспечивает работников и их семьи питанием за свой счет, создаёт места для досуга и оказывает всеобъемлющую поддержку сложившемуся на территории фермы сообществу.


Инструкция по завариванию различными методами:

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!