Особенности лота:
Бале Маунтин - одна из ферм, принадлежащих Израэлю Дегфа, владельцу компании Kerchanshe. Компания является одним из крупнейших экспортеров спешиалти-кофе в Эфиопии и прикладывает огромные усилия для развития индустрии в целом. Работа на всех фермах и станциях обработки Израэля постоянно совершенствуется и в настоящее время инвестиции сосредоточены на качестве производства. На ферме имеется система ирригации для обеспечения постоянного полива деревьев, проводятся эксперименты с сортами не только из богатых эндемичных генетических пулов Эфиопии, но также из гибридов и мутаций, которые выращиваются в других странах мира.

Информация о зерне:
Первый урожай кофе на ферме Бале Маунтин получили в 2017 году, сейчас деревьями засажено около 100 гектаров. Особый микроклимат на ферме создают леса и две реки, между которыми она расположена. Неподалеку протекает одноимённая река и национальный парк Бале. Почвы здесь богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений и это, конечно, положительно сказывается на вкусовых характеристиках кофе, который мы получаем с этой фермы. Горы Бале относятся к массиву Бале-Арси, образующему западную часть юго-восточного нагорья Эфиопии. Высоты массива достигают 3000 метров над уровнем моря. Ферма располагается немного ниже - деревья растут на высоте 1900-2000 метров.