Иммерсионных воронок есть такие виды брендов как Hario, Wilfa, Bonavita, Tiamo, Clever, и т.д. суть у них одна и для вас мы подобрали разбор рецепта на самую доступную иммерсию на российском рынке - Clever. Это очень удобный и самый стабильный способ заваривания.
Кофе: используем пропорцию 18гр кофе на 300 грамм воды
Температура: можно брать в диапазоне от 91 до 95 градусов в зависимости от вкусовых предпочтений
Помол: чуть больше среднего | 1300 - 1450 микрон | 27-32 щелчка Comandante
Шаг 1 Вставить фильтр в воронку, смочить его и слить воду.
Шаг 2 Смолоть кофе и засыпать 18гр кофе в воронку в которой уже есть смоченный бумажный фильтр.
Шаг 3 Залить 300гр воды
Шаг 4 Дать кофе настояться, диапазон времени от 2:30 до 3:30, в зависимости от вкусовых предпочтений
Шаг 5 Открыть клапан и дать полностью протечь кофе, помол должен быть так подобран, чтобы кофе пролился в диапазоне от 1 до 2 минут
Шаг 6 можно пить