Кофе в дрип-пакетах, Эфиопия Геша Хейлрум


  • СтранаЭфиопия
  • РегионНародов юго-запада Эфиопии
  • МикрорегионБенч Шеко, Геша
  • Способ обработкиНатуральная анаэробная
  • Оценка88,5
  • АроматАпельсиновый ликёр, желтые фрукты
  • ВкусМаракуйя, абрикосовое варенье
  • ПослевкусиеСладкая выпечка, специи
Дрип-пакет – новый способ заваривания кофе дома, в офисе, в дороге или на пикнике! Все, что нужно – это горячая вода и ваша любимая кружка.
1. Откройте дрип-пакет по отрывной линии.
2. Поместите дрип-пакет в вашу любимую кружку.
3. Тонкой струйкой медленно влейте около 250 мл горячей воды температурой от 90 до 95 С.
4. Оставьте завариваться на 2-3 минуты.
5. Извлеките пакет из чашки.
6. Наслаждайтесь ароматным кофе.

Эфиопия Геша Хейлрум

Фермеры, которые произвели этот кофе, представляют собой малые фермерские хозяйства поселка Геша, расположенного в зоне Бенч Шеко (ранее Бенч Маджи) в регионе Народов юго-запада Эфиопии. Это историческое место, в котором растет так называемая дикая Геша (Гейша) или Геша Хейлрум - именно здесь была найдена эта разновидность арабики. Деревья растут в густых диких лесах.

Чашка с насыщенным ароматом апельсинового ликера и желтых фруктов во вкусе раскрывается сочной маракуйей и абрикосовым вареньем. Послевкусие продолжительное, сладкое, с оттенками свежей выпечки и специй.

Легкие алкогольные ноты и потрясающее округлое и шелковистое тело, присущее сорту Геша - это то, что впечатлило нас в этом лоте. Исключительный кофе, который придется по душе тем, кому нравится комплексный и многогранный букет в чашке.

Особенности лота

Для данного лота собирались только спелые ягоды, которые дополнительно сортировались вручную после сбора. Кофе был обработан анаэробным натуральным способом: ягоды после сборки помещали в металлические резервуары, в которых с помощью специального устройства была создана без кислородная среда. После этапа анаэробной ферментации ягола сушили на африканских кроватях.

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!