Эспрессо Бразилия Да Лагоа


  • Обжарен подЭспрессо
  • СтранаБразилия
  • РегионМинас-Жерайс
  • МикрорегионМуниципалитет Посус-ди-Калдас, Суль-де-Минас
  • Станция обработкиДа Лагоа
  • Высота произрастания1020 м
  • Способ обработкиНатуральная
  • Урожай2020
  • ДеревьяКрасная Акайа
  • Оценка Q83,8
  • АроматМарципан, мёд
  • ВкусБелый виноград, молочный шоколад
  • ПослевкусиеКарамель, какао
  • ТелоСливочное
1665

Помолоть перед отправкой:

Особенности лота:
Очень мягкий кофе с низкой кислотностью, шелковистым телом и очень сладким послевкусием.

Про ферму:
Фазенда Да Лагоа (Da Lagoa) расположена в северо-восточной части знаменитого региона Суль-де-Минас, в Минас-Жерайс, всего в нескольких сотнях километров от Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро, на высоте около 1100 метров над уровнем моря. В 1764 году эти земли были выделены Маноэлю Феррейра Карнейро правительством с целью выращивать там сахарный тростник и выводить скот; в 1860 году там были впервые высажены деревья кофе. В 2003 году фазенда Да Лагоа размером 2640 га была приобретена Neumann Kaffee Gruppe.

Фазенда поделена на отдельные участки, каждый из которых имеет свое собственное имя, например, участок El Paraiso размером в 50 га, 26 из которых засажены одной разновидностью, Красной Акайей. Фазенда Да Лагоа специализируется на производстве уникального натурального кофе и высококачественного полумытого кофе. На ферме выращивают большое количество различных сортов: желтые Бурбон, Катуаи, Катукаи, Топазио, Обата, Икату и красные Мундо Ново и Акайю.

Про экспортера:
NKG Tropical Farm Management является дочерней компанией Neumann Kaffee Gruppe, которая отвечает за управление трех ферм принадлежащих Группе: Fazenda Da Lagoa в Бразилии, La Puebla в Мексике и Kaweri Estate в Уганде. В сотрудничестве с фермерами, малыми и крупными, учреждениями связанными с производством кофе и другими заинтересованными сторонами в цепочке поставок, Tropical Farm Management поддерживают устойчивые сельскохозяйственные методы и тем самым способствуют стабильности отрасли производства кофе. Коллектив Tropical Farm Management состоит из трех человек, которые делят офис с Bernhard Rothfos Intercafé AG (BRIC) в Цуге, Швейцария.

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!