Бразилия Пантано Ибаири

Бразилия Пантано Ибаири 125г

  • Кислотностьсредняя
  • Вкусшоколад, ромашковый чай, пралине
175 руб.

Помолоть перед отправкой:

Бразилия Пантано Ибаири

Во вкусе можно различить нотки шоколада, ромашковый чай, пралине. Обжарен Специально под фильтр, для капельной кофеварки, а также для турки, гейзера и сифона.


 
Урожай  2018/2019
Способ обработки сухой
Высота произрастания 1000 - 1200 м
Деревья Ибаири
Регион/фазенда Серрадо Минейро/Пантано
  










Фазенда Пантано, покрывающая площадь более 800 гектаров, по микроклимату считается одной из лучших, среди производителей кофе во всем регионе Минас - Жерайс.
Владелец - господин Вагнер Ферреро сотрудничает с Бразильским институтом по исследованию кофе, изучающим различные кофейные сорта. Благодаря этой кооперации, ферма является настоящей лабораторией, экспериментирующей с выращиванием более 148 сортов кофе, включая сорта Гейша, Ибаири, Ува и Топацио.
Ферма использует только самые передовые методы сельского хозяйства. Каждый гектар исследуется на содержание минералов, производятся расчеты, сколько нужно использовать удобрений, чтобы избегать отходов, не теряя при этом качества. Благодаря такой технике ферма смогла снизить потребление удобрений на 30% и получила сертификацию Rainforest Alliance.
В 2013 году господин Вагнер, вместе с Фазендой Пантано, выиграли награду за самую экологичную ферму Бразилии от престижного журнала «Глово Рурал», соперничая с 186 другими фермами. Философия Вагнера "сafe com carinho", в переводе означающая «кофе с заботой и любовью», проявляется не только в качестве его кофе, но и в том, с какой заботой он относится к своей ферме и работникам.


 

Ваш заказ