26 мая
Начало в 12.00
Длительность 2 - 2,5 часа
На этой встрече мы обсудим:
- кофейная ягода, из чего она состоит
- что такое терруар
- какие понятия входят в это слово
- на что принято в первую очередь обращать внимание, когда мы говорим о терруаре
- что представляет собой кофейное зерно
- чем важно знание о терруаре для нас и для нашего гостя
Поговорим о строении кофейной ягоды, ее слоях, предназначении и как они могут влиять на вкус.
Обсудим, как среда, в которой растет дерево, влияет на вкус. Почему один и тот же сорт из разных регионов будет так сильно отличаться по вкусу.
Завершим встречу каппингом и применим на практике полученные знания.
Самовывоз доступен из 4х пунктов:
- WEST 4 Roasters ул. Ольховская 14 стр.8
Пн-Сб с 10:00 до 18:00
- Fine Coffee Bar ул. Волхонка 9 стр. 2
Пн-Пт 09:00–23:00; Сб,Вс 10:00–23:00
- Coffee, please ул. Воздвиженка 4/7стр.1
Ежедневно с 8:00 до 20:00
- Пташка Химки, ул. Московская 13/1
Пн-Пт 08:00–22:00; Сб,Вс 10:00–22:00
Заказ можно забирать сразу после того, как вам поступит уведомление о статусе заказа «Готов к выдаче»
Во все точки самовывоза, кроме WEST 4 Roasters, заказы отправляются по четвергам, и, начиная с пятницы, их можно забирать. Заказы, поступившие после 15:00 четверга, будут отправлены в пункт выдачи в следующий четверг.