Информация о зерне
На площади в 1,8 гектаров располагаются около четырех тысяч деревьев. Разновидность арабики, которую культивируют здесь - это Бурбон. Средний возраст деревьев составляет 26 лет. Кофе растет на перепаде высот от 1535 до 1900 метров над уровнем моря. Станция обработки, расположившаяся рядом, называется Акагера. Здесь ягоды принимают у фермеров из Ньямашеке, района западной части Руанды около озера Киву. Все ягоды, поступающие на станцию обработки, собирают вручную и дополнительно сортируют при приемке на станцию. Станция ежегодно производит около 15 тонн готового кофе.
Особенности лота
Лот выращен неподалеку от озера Киву. Киву - одно из самых больших озер Восточной Африки, расположенное недалеко от границы с Конго. Это западная часть страны, так называемый «озерный регион». Почва в регионе смешанная песчано-вулканическая. Лот обработан мытым способом и высушен на африканских кроватях. Время сушки составляет в среднем 14 дней. После сушки кофе в парчменте отправляют на завод по предэкспортной подготовке.
Количество зерна | лот на проработке |
Количество воды | |
Температура воды | |
Общее время заваривания | |
Помол | |
TDS | |
Процент экстракции |
Количество зерна | Лот на проработке |
Количество воды | - |
Температура воды | - |
Общее время заваривания | - |
Помол | - |
TDS | - |
Процент экстракции | - |
Ваш отзыв: