Эфиопия Харо Велабу Натуральная


  • СтранаЭфиопия
  • РегионГуджи, Оромия
  • МикрорегионХаро Велабу
  • Станция обработкиХаро Велабу
  • Высота произрастания1950 - 2100 м
  • Способ обработкиНатуральная
  • Урожай2021
  • РазновидностьЭфиопское наследие
  • Оценка Q85,5
  • АроматКлубничный йогурт, гранат, теплые специи
  • ВкусГранат, лимонный пирог, красный апельсин
  • ПослевкусиеАнанас, молочный шоколад
600

Помолоть перед отправкой:

Описание лота:
Этот лот мы выбрали у компании Кершансе – одного из крупнейших экспортеров кофе в Эфиопии, владеющей собственными фермами и станциями обработки. Кершансе объединяет работу 56 тыс. мелких фермеров, которые выращивают кофе буквально на придомовых участках и сдают для дальнейшей обработки на станции Кершансе.

Мы познакомились с работой компании во время поездки в Эфиопию. В лаборатории Кершансе мы провели много времени и продегустировали несколько десятков лотов. Со станции обработки Харо Велабо мы выбрали два лота – один классический натуральный и один яркий анаэробный.

Кершансе проводит большую работу для развития фермеров и улучшения жизни сообщества. Компания фокусируется на производстве кофе класса specialty и сотрудничает напрямую со многими классными обжарщиками. Например, тесное сотрудничество связывает Кершансе со шведскими Drop Coffee.

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!