Эфиопия Харо Велабу Анаэробная


  • СтранаЭфиопия
  • РегионГуджи, Оромия
  • МикрорегионХаро Велабу
  • Станция обработкиХаро Велабу
  • Высота произрастания1950 - 2100 м
  • Способ обработкиНатуральная анаэробная
  • Урожай2021
  • РазновидностьЭфиопское наследие
  • Оценка Q87,25
  • АроматКлубника, карамель
  • ВкусЕжевика, желтое яблоко, клубничный йогурт
  • ПослевкусиеПерсик, темный шоколад
650

Помолоть перед отправкой:

Описание лота:
Лот получил высокую оценку Q и демонстрирует очень комплексный букет с долгим послевкусием с нотами персика и темного шоколада. 

Это еще один кофе из нашей поездки в Эфиопию за урожаем ‘21 и снова от компании Кершансе. Мы специально выбрали два лота со станции Харо Велабу, чтобы иметь возможность сравнить вкус классической натуральной обработки со вкусом кофе того же происхождения, но анаэробной ферментации.

Кершансе проводит большую работу для развития фермеров и улучшения жизни сообщества. Компания фокусируется на производстве кофе класса specialty и сотрудничает напрямую со многими классными обжарщиками. Например, тесное сотрудничество связывает Кершансе со шведскими Drop Coffee.

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!