Эфиопия Чамола и Хангади Вореда


  • Обжарен подФильтр
  • СтранаЭфиопия
  • РегионОромия, Гуджи
  • МикрорегионШакиссо
  • КооперативMoredo
  • Станция обработкиЧамола и Хангади Вореда
  • Высота произрастания1600 м
  • Способ обработкиМытая
  • Урожай2022
  • РазновидностьЭфиопское наследие
  • Оценка87,75
  • АроматАбрикос, жасмин, гибискус
  • ВкусПерсик, мандарин
  • ПослевкусиеЧай с бергамотом, фруктовый мармелад
640

Помолоть перед отправкой:


Вкусовой профиль

Описание

Кофе с насыщенным фруктовым ароматом, нотами спелого персика и сочного мандарина во вкусе. Тело напитка плотное и обволакивающее, послевкусие продолжительное, раскрывается младостью мармелада и чаем с бергамотом.
 

Как мы видим этот лот

Классическая мытая Эфиопия с нотами персика и бергамота - маст хэв для любого обжаршика;)

Информация о зерне 



Мощный сладкий аромат фруктов и цитрусов ощущается уже при намалывании обжаренного зерна. Вкус полный, объемный и сочный с оттенками персика и мандарина завершается долгим сладким послевкусием.

Текстура напитка обволакивающая, нежная и одновременно плотная. Кофе очень хорошо сбалансирован, на остывании остается таким же ярким.

Особенности лота

Один из лучших лотов от Moredo - эфиопской компании-экспортера, специализирующейся на производстве, обработке и продаже высококачественного кофе, выращенного в тени. Компания сотрудничает с небольшими фермерскими хозяйствами, 101 из которых имеет статус органического и 81 сертифицировано Rainforest Allience.

Настройки для заваривания V-60
Количество зерна Лот на проработке
Количество воды -
Температура воды -
Общее время заваривания -
Помол -
TDS -
Процент экстракции -
Настройки для заваривания Clever
Количество зерна Лот на проработке
Количество воды -
Температура воды -
Общее время заваривания -
Помол -
TDS -
Процент экстракции -


Инструкция по завариванию различными методами:


 

 

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!