Бразилия Кампо де Авиасао
- Обжарен подФильтр
- СтранаБразилия
- РегионМинас-Жерайс
- МикрорегионКарму да Кашуэйра
- КооперативКокатрель
- ФермаКампо де Авиасао
- ФермерЭльдер Шагас Рейс
- Высота произрастания1150
- Способ обработкинатуральная
- Урожай2023/2024
- РазновидностьАкайя
- Оценка84
- Ароматвишня, темный шоколад, красное яблоко
- Вкустемный изюм, грецкий орех, ванильное печенье
- Послевкусиефундук в шоколаде, красный виноград, бисквит
Вкусовой профиль
Описание
Сладкий кофе с сочными нотами вишни, изюма, дополненными деликатными оттенками грецкого ореха и фундука в шоколаде на послевкусии. Ваш фильтр кофе на каждое утро!Как мы видим этот лот
Выбирая лоты из Бразилии, мы часто останавливаемся на семейных фермерских хозяйствах, где дело выращивания кофе передается из поколения в поколение. Этот лот - не исключение, он выращен Эльдером Шагасом, сыном кофейного фермера Франциско Адемара Рейс.
Информация о зерне
Разновидность Акайя выращивается преимущественно в Бразилии. Акайя была получена из выборки образцов сорта Мундо Ново, произрастает на высотах от 800 до 1200 м и отличается достаточно крупным размером ягод.
Особенности лота
Эльдер Шагас самостоятельно управляет фермой, которую унаследовал от отца. Общая площадь фермы составляет 200 га. Эльдер постоянно улучшает процессы производства и приобретает новое оборудование, чтобы сделать ферму более технологичной, а результат - предсказуемым, стабильным и качественным.
Ваш отзыв: