Бразилия Эстрела


Помолоть перед отправкой:

  • КислотностьНизкая
  • ПлотностьВысокая
  • АроматКлубника
  • ВкусМармелад "Лимонные дольки"
  • ПослевкусиеПралине
  • Урожай2019/2020
  • Способ обработкиПульпированный
  • Высота произрастания950 м
  • Деревьяжелтый Катуаи IAC-144
  • РегионСерра до Салитре
  • ФермаФазенда Эстрела
  • ФермерАльфонсо Мария Виньял
  • Оценка Q89,5
1 000 руб.
Бразилия Эстрела

Данное зерно заняло первое место на чемпионате региона Серрадо в категории пульпированной обработки.

Афонсу Мария Винхал родился в городе Карму-ду-Паранаиба, штат Минас-Жерайс, в регионе Серрадо-Минейро. Он начал свою карьеру выращивания кофе в 1988 году. Обе фермы семьи Фазенда Реканто и Фазенда Эстрела, расположенны в городке Серра-до-Салитре и охватывают 770 гектаров с производительностью 65 мешков за гектар.

На этих фермах выращиваются такие сорта, как Catuaí, Topázio и Yellow Icatú. Для семьи главная задача и мотивация — объединить производительность, качество кофе и заботу об окружающей среде в одно, всегда производя с устойчивыми и долгосрочнами методами.

По словам отца Афонсу и сына Рафаэля, секрет для производства высококачественного кофе является забота о культурах - еще до сбора урожая и строгого процесса сушки и обработки кофе после.


Лот оценен в 89,5 баллов.

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!