Дрип-пакет – новый способ заваривания кофе дома, в офисе, в дороге или на пикнике! Все, что нужно – это горячая вода и ваша любимая кружка.
1. Откройте дрип-пакет по отрывной линии.
2. Поместите дрип-пакет в вашу любимую кружку.
3. Тонкой струйкой медленно влейте около 250 мл горячей воды температурой от 90 до 95 С.
4. Оставьте завариваться на 2-3 минуты.
5. Извлеките пакет из чашки.
6. Наслаждайтесь ароматным кофе.
Колумбия Рафаэль Айя
Этот лот был обработан эксперементальным, натурально-анаэробным способом. Ягоды сразу после сбора поместили в герметичные бочки с небольшим количеством воды, что создало влажную среду для ферментации, после чего бочки поместили в теплое место, они нагревались и их постоянно перемешивали, тем самым это помогало ферментации проходить интенсивно и равномерно.
После ферментации ягоды депульпировали и без отделения остатков мусляжа, не промывая водой, расстелили на маркизины для сушки. Благодаря такой интенсивной ферментации был получен не характерный для Катурры многогранный вкус, а сушка с остатками мусельяжа сделала кофе безумно ярким и сладким.
Особенности лота
Ферма Ла Виргиния (La Virginia) располагается в регионе Уилла (Huila) на высотах от 1700 до 1900 метров над уровнем моря. Ферма принадлежит Рафаэлю Айа (Rafael Aya Martinez), которому активно помогает его старший сын Рафито, ему 13 лет. Размер фермы 7 га, под посадку кофе выделено 4 из них. На ферме выращивают такие разновидности кофе, как катурра, колумбия, розовый бурбон и пакамара. При этом на одной стороне каньона располагается сама ферма, а посадка и станция обработки – на другой его стороне.
Путь с фермы до плантации занимал 25 минут, а в сезон дождей – 35 минут, что значительно затрудняло производственные процессы (доставка зерен, удобрений и стройматериалов). В 2017 году на ферме была построена канатная дорога, которая упростила ее функционирование, и теперь транспортировка одного мешка кофе занимает 3 минуты (расстояние между двумя точками, расположенными на противоположных сторонах каньона, 560 метров).
Ваш отзыв:
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!
Оптовый прайс лист
Пожалуйста, заполните форму и мы сразу отправим вам наш оптовый прайс-лист
Оптовый прайс
Прием заказов и график обжарки
В период карантина и самоизоляции мы принимаем ваши заказы ежедневно и круглосуточно, но обрабатываем в рабочие дни с понедельника по пятницу с 10 до 18.
Заказы, поступившие и оплаченные в рабочие дни до 14:00 собираются и передаются в службу доставки в тот же день**.
Все заказы, поступившие в рабочие дни после 14:00 будут обработаны и переданы в службу доставки на следующий рабочий день.
Пример: Заказ поступил и оплачен в 14:05 пятницы. Этот заказ будет передан в службу доставки в следующий рабочий день, то есть понедельник.
Доставка курьером по Москве осуществляется на следующий день после передачи заказа в доставку.
Сроки доставки BoxBerry и SDEK зависят от загруженности и графика работы этих компаний.
Оплата
Мы принимаем оплату банковскими картами на сайте. Это просто и удобно, поэтому мы оставили только этот способ расчётов.
Доставка
Мы осуществляем доставку с помощью транспортной компании СДЭК* и системы доставки BoxBerry*, а также курьером по Москве.
При конечной сумме сумме заказа (после применения всех возможных скидок) свыше 2500 рублей доставка будет осуществляться бесплатно. При доставке с помощью BoxBerry – от 1500 рублей.
* Для населенных пунктов, где нет представительства транспортной компаний, или доставка силами этой компании оказывается слишком дорогой, отправка будет осуществлена ценной посылкой с помощью Почты России.
Самовывоз
Забрать заказ самостоятельно можно по адресу г. Москва, ул. Ольховская, д. 14с8, 700 м от станции метро Красносельская или 900 м от станции метро Бауманская.
Выдача заказов осуществляется после получения уведомления о готовности заказа на адрес электронной почты, указанный при оформлении заказа с понедельника по пятницу с 9:00 до 19:00.
Задать вопрос
Пожалуйста, заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Аренда ростера
Пожалуйста, заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Аренда ростера
Школа бариста
Пожалуйста, заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Работа на праздниках
Интернет-магазин принимает заказы все праздники
Заказы, поступившие после 15:00 30 декабря 2020, мы собёрем и отправим 11 января 2021.
С 31 декабря по 11 января кофейня на Ольховской будет закрыта.
До встречи в новом году!
Запись на тренинг
Пожалуйста, заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Ваш отзыв: