Кофе в дрип-пакетах, Кения Рунгето


  • СтранаКения
  • РегионКириньяга
  • Способ обработкиМытая
  • Оценка87
  • АроматГибискус, кизил
  • ВкусКрасная смородина, сочный апельсин
  • ПослевкусиеБарбарис, красные ягоды
637
Дрип-пакет – новый способ заваривания кофе дома, в офисе, в дороге или на пикнике! Все, что нужно – это горячая вода и ваша любимая кружка.
1. Откройте дрип-пакет по отрывной линии.
2. Поместите дрип-пакет в вашу любимую кружку.
3. Тонкой струйкой медленно влейте около 250 мл горячей воды температурой от 90 до 95 С.
4. Оставьте завариваться на 2-3 минуты.
5. Извлеките пакет из чашки.
6. Наслаждайтесь ароматным кофе.

Кения Рунгето
Лот обрабатывался классическим мытым способом. После обработки пачмент сушится на приподнятых кроватях. Фермеры кооператива Рунгето в основном выращивают SL 28 и SL 34, но, как и в практически каждом кооперативе Кении, в бленде ягод могут присутствовать и другие разновидности - часто встречающийся Батиан, а также Руиру 11 и К7.

Про кооператив
Кооператив или, как принято называть объединения фермеров в Кении, сообщество Рунгето было основано в 1997 году. Сегодня в составе сообщества около 850 фермеров, которые выращивают кофе на плодородных суглинистых почвах на высоте от 1600 до 1800 м над уровнем моря.

Станция обработки Кии была открыта в 1995 году в живописном месте у подножия горы Кения. Еще один примечательный аспект - это река Кии, давшая название станции и обеспечивающая ее холодной чистой водой, текущей с горных вершин.

Станция придерживается высоких стандартов качества обработки, ягоды сортируют по грейдам, ферментационные танки и промывочные каналы выложены плиткой, а вода после использования очищается и используется повторно.

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!