Кофе в дрип-пакетах Эфиопия Гелана Геша

Яркий лот эфиопской анаэробной Геши в нашей линейке батч брю! Чашка с нотами фруктов, ягод и яркой тропической кислотностью. 
Лот дикой Геши из Эфиопии, обработанной натуральным анаэробным способом, который мы выбрали на ферме Гелана Геша, во время нашего путешествия по Эфиопии. Этот кофе превосходно показывает себя в эспрессо - мы подчеркнули яркость, сладость и фруктовые ноты, дополнили этот сочный букет сладкими нотами карамелизации.

Гуджи - одна из зон региона Оромия Эфиопии. Он назван в честь племени народа Оромо. На юге Гуджи граничит с Бореной, на западе – с штатом народа и народностей, на севере - с рекой Ганале-Дорья, которая отделяет ее от Бале, а на востоке - с Сомалийским регионом. Самая высокая точка в этой зоне - гора Дара-Тиниро.
Гелана Гейша, краеугольный камень кофейного производства Kerchanshe, охватывает впечатляющие 750 гектаров. Эта ферма расположенна недалеко от Иргачифф на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря.
На ферме применяют современную технологию парников, чтобы обеспечить равномерный рост и качество кофе. Каждый аспект агрономической практики тщательно контролируется с помощью умных технологий, что позволяет качественно ухаживать за кофейными саженцами. Используется как капельное орошение, так и распылители, воду берут из реки Гелана. Такая система обеспечивает постоянное увлажнение и оптимальные условия для роста кофеных деревьев. Натуральная анаэробная ферментация - способ ферментации целых кофеных ягод без доступа кислорода. Такая ферментация делает букет богаче, добавляет сочности, подчеркивает кислотность и фруктовые ноты. 

Дрип-пакет – новый способ заваривания кофе дома, в офисе, в дороге или на пикнике! Все, что нужно – это горячая вода и ваша любимая кружка.
1. Откройте дрип-пакет по отрывной линии.
2. Поместите дрип-пакет в вашу любимую кружку.
3. Тонкой струйкой влейте около 200 мл горячей воды температурой  ~93 С.
4. Можно вливать интервалами, можно непрерывно, но медленно - экспериментируйте! 
5. Извлеките пакет из чашки.
6. Наслаждайтесь ароматным кофе.