Эспрессо Эфиопия Валичу Вачу Мытая


  • Обжарен подЭспрессо
  • СтранаЭфиопия
  • РегионГуджи
  • МикрорегионОромия, Урага
  • Станция обработкиВаличу Вачу
  • Высота произрастания1900-2210 м
  • Способ обработкиМытая
  • Урожай2020/2021
  • РазновидностьБурбон, Типика
  • Оценка Q87
  • АроматСухофрукты, клубника
  • ВкусНектарин, красный апельсин, ягодный мармелад
  • ПослевкусиеМолочный шоколад, цукаты
2250

Помолоть перед отправкой:

Про лот:
Классический вкус сухой Эфиопии в эспрессо – мягкая чашка со сливочным телом, цветочно-фруктовым ароматом и сладостью фруктов во вкусе и послевкусии.

Про регион:
Район Гуджи, известный своими производителями кофе, расположен на больших высотах на юго-западе Эфиопии. Следует отметить, что в этом лоте преобладает (около 90%) Бурбона и мутации Типики с острова Реюньон, что предполагает, что в какой-то момент произошла реинтродукция нового сорта, а не его естественное выращивание.

Про станцию обработки:
Валичу Вачу владеет несколькими станциями мытой обработки, которые обрабатывают урожай примерно 4500 мелких фермерских хозяйств в этом регионе. В среднем ферма составляет около 0,5 га. Сама станция обработки основана в 2017. Они производят как мытый, так и натуральный кофе. Большие инвестиции были вложены в системы для снижения потребления воды и повышения эффективности.

 

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!