Данный кофе является отличным примером сбалансированного кофе в эспрессо, с ярким и читаемым характером сладких ягод и фруктов в букете. Прекрасно раскрывается в молочных напитках.  

Этот лот был обработан классической натуральной обработкой на станции Арича.

Ягоды после сбора сушат под солнцем на африканских кроватях в течение 15-21 дней. В дневное время ягоды необходимо постоянно перемешивать, чтобы обеспечить равномерный процесс сушки. С 12 до 15 часов ягоды накрывают, чтобы защитить от жаркого палящего солнца, а когда наступаетт, ночь ягоды накрывают снова, но уже чтобы защитить его от дождя или излишней влажности из-за перепада температур.