Базовый лот Бразилии под эспрессо, который мы выбрали с ферм Серрадо Минейро - первого региона Бразилии, получившего Знак охраны защищенного географического наименования. В нашем исполнении лот сохранил приятные фруктовые ноты, которые мы деликатно дополнили сладкими нотами карамелизации.
Серрадо Минейро - территория, на которой с 1970х стало активно развиваться выращивание высококачественной арабики. С 1970 годов отмечаются первые крупные посадки, с 1980х - формирование ассоциации фермеров для взаимопомощи в выращивании кофе, с 1990х появляются кооперативы. Со временем, производители региона осознали важность и востребованность выращивания кофе с высокими вкусовыми характеристиками. В этом контексте была образована Федерация производителей кофе Серрадо - орган, объединяющий кооперативы и ассоциации Серрадо Минейро, а также Fundaccer - Фонд исследований и разработок в области выращивания кофе в регионе, который сертифицирует качество и удостоверяет происхождение производимого там кофе. Для этого кофе с ферм Серрадо оценивается по стандартам SCA.
Серрадо Минейро - регион с влажным тропическим летом и сухой, мягкой теплой зимой. Среднегодовая температура здесь составляет 23С и идеально подходит для выращивания кофе. Лот состоит из традиционных разновидностей, выращиваемых в регионе - Желтый Катуаи и Мундо Ново, обработанных классическим натуральным способом. Кофе имеет несколько сертификатов, удостоверяющих его качество и вкусовые характеристики, основных - два: внутренний Сертификат по стандартам Бразилии, выданный Национальным институтом промышленной собственности (INPI) в 2005 году, подтверждает соблюдение высоких стандартов выращивания, второй - Сертификат о Защищенном географическом наименовании - самый важный для нас, как для обжарщика. Именно этот сертификаит подтверждает уникальные вкусовые характеристики и терруар кофе.
График обработки заказов
Мы обрабатываем заказы с 9 до 18 в будни.
Заказы, оформленные и оплаченные в рабочие дни до 14:00, собираем и передаем в службу доставки в тот же день (кроме доставки Почтой России).
Все заказы, поступившие в рабочие дни после 14:00, будут обработаны и переданы в службу доставки на следующий рабочий день.
Пример: заказ поступил и оплачен в 14:05 пятницы. Этот заказ будет передан в службу доставки в следующий рабочий день, то есть понедельник.
Оплата
Мы принимаем оплату банковскими картами на сайте. Это просто и удобно, поэтому мы оставили только этот способ расчётов.
Доставка
Мы осуществляем доставку с помощью транспортной компании Стриж, службы доставки BoxBerry, а также Почтой России.
Стриж доставляет по Москве и Санкт-Петербургу, служба доставки BoxBerry позволяет осуществлять доставку по России и странам СНГ, а Почта России - если в вашем населённом пункте нет ПВЗ BoxBerry.
При конечной сумме заказа (после применения всех возможных скидок) свыше 2500 рублей доставка курьерской службой Стриж будет осуществляться бесплатно. Для BoxBerry бесплатная доставка осуществляется при заказе от 1900 рублей, для Почты России - от 3500 рублей.
Доставка курьером для заказов до 2500 рублей стоит 490 рублей, стоимость доставки Почтой России для заказов до 3500 рублей составляет 690 рублей, а стоимостьдоставки BoxBerry зависит от выбранного пункта выдачи и рассчитывается при оформлении заказа.
Самовывоз
Забрать заказ самостоятельно можно по следующим адресам:
Производство: 105082, г. Москва, ул. Большая Почтовая, 43-45 стр. 2, ближайшие станции метро: Бауманская, Электрозаводская. Пн-Пт 9:00-18:00.
Кофейня Fine: г. Москва, ул. Волхонка 9 стр. 2, станция метро Кропоткинская. Пн-Пт 09:00–23:00; Сб,Вс 10:00–23:00.
Кофейня Пташка: г. Химки, ул. Московская 13/1. Пн-Пт 08:00–22:00; Сб,Вс 10:00–22:00.
Кофейня Evergreen: г. Москва, Шмитовский проезд 19, станции метро: Выставочная, Улица 1905 года. Ежедневно с 9 до 21:30.
Кофейня W4 Coffee Corner: г. Москва, ул.Дубининская 41 стр. 1, станция метро Павелецкая. Пн-Пт 08:00–20:00; Сб,Вс 10:00–20:00.
Заказ можно забирать сразу после того, как вам поступит уведомление о статусе заказа «Готов к выдаче».
В кофейню Fine заказы отправляются по понедельникам и четвергам. Забрать их можно со вторника и пятницы, соответственно.
В кофейни Пташка, Evergreen и W4 Coffee Corner заказы отправляются по четвергам. Забрать их можно, начиная с пятницы.
Ваш отзыв: