Эспрессо Бразилия Монтанари


Помолоть перед отправкой:

  • Кислотностьсредняя
  • Плотностьвысокая
  • Вкусфундук, черника, абрикос, каштан, шоколад
  • Урожай2018/2019
  • Способ обработкисухой
  • Высота произрастания1000 - 1100 м
  • ДеревьяКрасный Катуаи
  • РегионМоджиана

Бразилия Монтанари 

Во вкусе можно различить нотки фундука, абрикоса и шоколада. Обжарен под эспрессо, превосходно подойдет для турки, гейзера и сифона.

Семья Монтанари занимается выращиванием кофе в четвертом поколении, их ферма относятся к самым современным кофейным хозяйствам страны.
Кофейные деревья высаживаются таким образом, чтобы они максимальное время находились под солнечным светом. Здесь культивируется более 15 разных сортов кофе, и имеется участок для экспериментов, выращивания новых видов кофе и его совершенствования.
Ферма Монтанари знаменита своей экологичностью, вся вода на ферме многократно перерабатывается и повторно используется, а усовершенствованная система пульпирования зерна, позволила сократить расходы воды на 75%.
Хозяйство ухаживает за тропическим лесом, изучают живущих в нем животных и растения, следит за тем, чтобы ферма не мешала их жизни. К тому же, братья Монтанари высаживают новые деревья для привлечения птиц и животных. Фазенда Монтанари имеет сертификацию Rainforest Alliance.
На ферме также выращивается эвкалипт, который очень эффективен для фотосинтеза. В результате производится больше кислорода, чем углекислого газа (СО2), от фермерской деятельности. Фазенда Монтанари три года подряд занимала первое место, как лучшее фермерское хозяйство Бразилии (Brazilian Award for Agriculture).
 

Ваш заказ