Эспрессо Бразилия Лима Рейс


  • Обжарен подЭспрессо
  • СтранаБразилия
  • РегионМинас-Жерайс
  • МикрорегионСуль-де-Минас
  • ФермаБела Виста
  • ФермерСемья Лима Рейс
  • Высота произрастания1050 м
  • Способ обработкиНатуральная
  • Урожай2022/23
  • РазновидностьЖёлтый Катуаи, Арара
  • Оценка83,25
  • АроматКарамель, сушенное яблоко, пекан
  • ВкусЖареные орехи, черешня, молочный шоколад
  • ПослевкусиеЧернослив, фундук, тёмный шоколад
479

Помолоть перед отправкой:

Особенности лота:
Сбалансированная чашка с приятным вкусовым профилем, сочетающем в себе ноты карамели, жаренных орехов, жёлтых яблок и шоколада. Классичиеская Бразилия в эспрессо, которая отлично сочетается с молоком.

Информация о зерне:
Ферма Бела Виста на протяжении всего своего существования, а это уже более 90 лет, была сфокусирована на одной цели - производстве высококлассного кофе. Ферма была основана Аристедисем Рейсом в начале 20 века на пустой земле. Позже к развитию фермы присоединились сын Аристедиса Тониньо со своей женой Изабелой Лима Рейс. В 80-е годы на ферме усовершенствовали систему менеджмента и это стало началом периода ускоренного прогресса. Появилось больше сушильных машин, улучшились патио, внедрились специализированные промывочные системы и другие машины, позволяющие производить кофе класса спешелти. Фокус на лучших агропрактиках посредством контроля использования гербицидов и фунгицидов позволил производить кофе в более устойчивом ключе с точни зрения экологии. В 21 веке семья Лима Рейс расширила свои владения, приобретя новые земли для культивации кофе и продолжила развитие в сторону производства большего количества качественного кофе.


Инструкция по завариванию различными методами:

Ваш отзыв:

Прикрепить изображения
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!