Кофе для бизнеса

История проекта WEST 4 началась в 2014 году с небольшой уютной кофейни WEST4. Coffee brew bar, которая расположилась в самом центре Москвы на ул. Остоженка.
Самобытная атмосфера в духе американских кофеен у дома, дружелюбные и опытные бариста, звуки винила и отличный кофе. Москвичи и гости столицы сразу полюбили новое уютное место и кофейня быстро стала культовой.

С первого дня работы кофейни зеленое зерно тщательно выбирали у лучших мировых импортеров specialty кофе, а через некоторое время было принято решение перейти на собственную обжарку, чтобы поддерживать стабильное качество и вкус кофе WEST 4.

Со временем к нам стали обращаться из других заведений Москвы и регионов, так появилась идея о популяризации качественного кофе в России и развитии своего обжарочного производства WEST 4 Roasters.

Сейчас компания предоставляет спектр услуг по оснащению кофеен, кафе, баров, ресторанов и офисов качественным кофе собственной обжарки, включая подбор оборудования, разработку кофейного меню, консалтинговые услуги и обучение персонала в Школе бариста WEST 4.

Мы поставляем отличный кофе по Москве, России и СНГ.

Мы очень скрупулезно подходим к выбору сырья. Качество исходного продукта – это неотъемлемый залог успеха. Все лоты – это 100% арабика уровня specialty с лучших ферм Африки и Латинской Америки, каждый проходит оценку нашими экспертами
Тщательный выбор зеленого зерна
Разработанный нашим мастером рецепт обжара кофейного зерна позволяет добиться постоянного и стабильного вкуса. Моносорта раскрывают все особенности терруара, а смеси подобраны таким образом, чтобы настройка эспрессо была максимально быстрой
Собственный обжарочный цех
Наши специалисты всегда посоветуют оборудование и поставщиков, помогут в переговорах и, в большинстве случаев, помогут получить скидку
Помощь в выборе оборудования
Бариста – это лицо кофейни. Вкусный кофе, красивые рисунки и теплая, непринужденная беседа – вот, что необходимо гостям для хорошего впечатления и желания вернуться снова. Мы обучаем с нуля и проводим курсы повышения имеющихся навыков
Профессиональное обучение бариста
Мы всегда поддерживаем общение с партнерами, готовы ответить на возникшие вопросы, помочь с кофейным меню, проверить качество приготовления кофе
Постоянная поддержка и контроль качества
Если вы хотите открыть кофейню, но не знаете, с чего начать – обратитесь к нам, мы подберем кофе с учетом ваших предпочтений, поможем спланировать рабочую зону, выберем оборудование и все необходимое для работы, разработаем меню и обучим персонал
Комплексное консультирование по открытию кофейни