Эспрессо Колумбия Кундинамарка

Колумбия Кундинамарка 250г

  • Кислотностьвысокая
  • Вкусвишня, коричневый сахар, чернослив
500 руб.

Помолоть перед отправкой:

Колумбия Кундинамарка

Во вкусе можно различить нотки вишни, чернослива и коричневого сахара. Обжарен под эспрессо, превосходно подойдет для турки, гейзера и сифона.

 
Урожай  2018/2019
Способ обработки мытый
Высота произрастания 1400 - 1800 м
Деревья Колумбия,Катурра, Типика
Регион Кундинамарка
  


 

 





Кофе выращен на высоких склонах, расположенных вокруг столицы Колумбии Боготы в регионе Кундинамарка, посреди горной цепи Анд, долины Ленгупа и Тена.
 
Особенный микроклимат региона позволяет кофе приобрести плотную структуру и баланс вкуса. Зерно, выращиваемое здесь,  крупное, яркое и имеет характерный аромат с нотами ореха и сушеных ягод. Кофе шелковистый, богатый с длительным послевкусием.
Этот лот прошел влажную обработку с финальной сушкой в теплице под названием "система", которая построена из бамбука и пластика. Внутри "системы" кофе сушится на сетке. Процесс напоминает сушку зерна на Африканских высоких кроватях под навесом, но из-за повышенной температуры внутри "системы" кофе высыхает гораздо быстрее.

Ваш заказ