История проекта WEST 4 началась в 2014 году

Мы начали с небольшой уютной кофейни WEST4. Coffee brew bar, которая расположилась в самом центре Москвы на ул. Остоженка.

Самобытная атмосфера в духе американских кофеен у дома, дружелюбные и опытные бариста, звуки винила и отличный кофе. Москвичи и гости столицы сразу полюбили новое уютное место и кофейня быстро стала культовой.

С первого дня работы кофейни зеленое зерно тщательно выбирали у лучших мировых импортеров specialty кофе, а через некоторое время было принято решение перейти на собственную обжарку, чтобы поддерживать стабильное качество и вкус кофе WEST 4.

Со временем к нам стали обращаться из других заведений Москвы и регионов, так появилась идея о популяризации качественного кофе в России и развитии своего обжарочного производства WEST 4 Roasters.

Кофе - наша страсть

И даже больше

Наша команда

Маша

Основатель и руководитель проекта
- Q Arabica Grader
- SCA Sensory Intermediate
В 2014 году Маша в партнерстве с Константином Дмитриенко открыли одну из самых первых specialty кофеен в Москве. Именно эта кофейня дала начало обжарочному производству WEST 4 Roasters, которое Маша с командой запустила в 2017 году и с тех пор руководит внутренними и внешними процессами, организует и направляет команду, занимается коммуникацией и стратегическими направлениями. «В нашей работе с кофе главное – это уважение к продукту. Мы понимаем весь путь и это даёт более широкий взгляд».

Павел

Бренд-менеджер
- SCA Brewing Professional
Павел в WEST 4 Roasters с самого основания обжарочного производства. На протяжении 5 лет Паша был сосредоточен на продвижении нашего продукта и сейчас занимается общением с ключевыми партнерами и придумывает классные идеи, чтобы как можно больше людей узнали о вкусном кофе, который мы жарим. «В работе нашей компании, наравне с кофе, главное — сервис и отношение к людям. Человеку должно быть комфортно взаимодействовать с компанией на любом уровне и в любой момент времени».

Андрей

Обжарщик
Андрей в команде WEST 4 Roasters уже 5 лет, и все это время он отвечает за то, чтобы, чтобы в вашей чашке был вкусный кофе с насыщенным букетом. Он подбирает профили обжарки, экспериментирует и контролирует качество конечного продукта. «Работая с кофе, главное – чувствовать любовь к продукту. Образно говоря, нужно быть «фанатиком» – тогда ты полностью отдаёшься своему делу».

Анастасия

Менеджер производства
Настя в WEST 4 Roasters с 2018 года. Ее путь в кофе начался в 2012 году, с работы бариста в сети кофеен «Кофемания». В West 4 в обязанности Насти входит снабжение, логистика и обработка заказов. «Главное в работе с кофе – любовь и заинтересованность».

Элиша

SMM-менеджер
Элиша в команде WEST4 недавно. Она занимается созданием информационного контента, ведением профилей в социальных сетях, взаимодействием с аудиторией и покупателями. «На мой взгляд, главное в нашей работе – любовь к своему делу и стремление передать ее каждому, кто пробует наше зерно. Через кофе, который мы жарим, мы делимся тем, как чувствуем и видим – мы становимся друзьями, и это классно».

Лиза

Менеджер по продажам
Лиза недавно работает в индустрии, но любовь к кофе появилась у нее ещё в начале студенчества. В нашей команде она занимается оптовыми продажами, взаимодействием с текущими клиентами и поиском новых. «Когда работаешь с кофе, важно чувствовать большой интерес к нему как продукту. Интерес стимулирует быть внимательным, развиваться и узнавать новое, и здесь не стоит бояться экспериментов».

Мы сотрудничаем более чем с 300 заведениями по всей стране

Быстрая доставка

Мы одни из немногих обжарщиков, которые находятся в самом центре столицы. Наше производство расположено недалеко от метро Бауманская, что позволяет очень быстро отправлять заказы. До нас очень удобно добираться и вы всегда можете прийти к нам на производство, чтобы посмотреть за процессом обжарки кофе.
Мы хотим чтобы вы максимально быстро могли получить ваш кофе, поэтому все заказы, поступившие до 14:00 по будням мы собираем и отправляем в тот же день. А заказы, поступившие после 14:00, мы обрабатываем на следующий рабочий день.

Отслеживание статуса заказа

В современном мире главное – это информация. Вы всегда можете узнать что сейчас происходит с вашим заказом просто посмотрев его статус в личном кабинете или через Телеграмм бота.
Мы стремимся к тому, чтобы быть технологически продвинутой компанией и автоматизируем многие процессы. Однако в чате вам всегда отвечает живой человек – никаких роботов!

Ежедневная обжарка

Чтобы кофе был всегда свежим мы жарим его каждый день под накопившиеся заказы. Если случается, что мы не рассчитали количество кофе и он пролежал у нас дольше трех недель, то мы продаем его с большой скидкой. Но этот кофе будет по-прежнему свежее, чем большинство из того, что вы можете найти на полках магазинов. Для нас важно, чтобы вы могли пить кофе таким, каким его видим мы.

Эксклюзивные лоты

Мы без ума от ярких и интересных лотов, а потому находимся в постоянном поиске чего-то особенного, способного впечатлить и влюбить в себя. Мы дегустируем интересные лоты у поставщиков, заказываем образцы у иностранных импортеров, а также постоянно общаемся со множеством компаний, связанных с кофе. Как только появляется какой-то интересный, необычный, либо очень чистый и качественный лот, мы сразу его бронируем. В ассортименте нередко встречаются лоты, доступные только у нас – это кофе, удививший нашу команду. Знайте, мы всегда ищем для вас отличный кофе.

Контроль качества

Ваша вкусная чашка кофе – наш приоритет, поэтому команда WEST 4 трепетно следит за каждым этапом, который проходит зерно до момента попадания к вам. Мы подбираем уникальный профиль обжарки для каждого отдельного лота, что позволяет нам максимально раскрыть потенциал зерна. Мы проверяем и дегустируем весь наш кофе, чтобы от партии к партии вы получали стабильный и вкусный напиток. Мы также можем сменить профиль обжарки, ориентируясь на ваши отзывы. Отзывы – это очень важно и мы прислушиваемся к вам.